Grappa Erbaluce di Caluso

Grappa giovane.

Aspetto: Cristallino. 

Sensazioni olfattive: Profumo intenso e franco (legato al tipo di vinaccia ed alla lavorazione delle uve in cantina). 

Sensazioni gusto-olfattive: Gusto molto armonico e di notevolissima persistenza. 

Servizio: A una temperatura di 10-12°C, in tulipani da 120 ml perfettamente incolori, non troppo chiusi alla bocca. 

Grado alcolico: 45% Vol. 

Tecnologia: È ottenuta da vinacce di uve Erbaluce, vitigno originario del Canavese, distillate dopo un breve periodo di conservazione dopo la raccolta (10 giorni), in modo da cogliere nel momento ottimale i profumi e gli aromi caratteristici che si sviluppano nel corso della fermentazione. Estrazione dall’alambicco a circa 80° alcool. La grappa di Erbaluce è fatta riposare in contenitori di acciaio inox per circa 6 mesi prima di essere ridotta di grado ed imbottigliata.

Confezioni disponibili: 0,70 lt.