DIAMANTE PROSECCO DOC SPUMANTE XTRA DRY

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DIAMANTE PROSECCO DOC

SPUMANTE XTRA DRY

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DIAMANTE PROSECCO DOC

SPUMANTE XTRA DRY

UVA: GLERA 

VINIFICAZIONE: Il mosto ottenuto dopo la pressatura soffice viene fermentato a basse temperature in modo da esaltarne la freschezza, le note floreali e fruttate.

Per la spumantizzazione si usa il metodo Charmat: la presa di spuma avviene in autoclave a basse temperature, il periodo di elaborazione è di circa 45 giorni.

COLORE: giallo paglierino tenue

DEGUSTAZIONE: il perlage è fine e persistente, i profumi sono intensi con note floreali come il glicine e fruttate come la mela Golden e la pera bianca. Il sapore è fresco e delicato.

GRADO ALCOLICO: 11,5%

TEMPERATURA: 6-8° C

BREG 10
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