Prosecco Doc Frizzante Breganze

Prosecco Doc Frizzante 

Collocazione dei Vigneti: zone vocate del Veneto per tali varietà

Varietà: 100% glera

Bottiglie prodotte: 40.000 da 750 ml

Vinificazione: pressatura soffice con estrazione del solo mosto fiore, fermentazione in vasche di acciaio inox termocondizionate. Nella primavera successiva alla vendemmia la presa di spuma avviene in autoclave di acciaio inox secondo il metodo Charmat. La freschezza del prodotto ottenuto deriva dall'utilizzo di una importante quota di succo di mosto, conservato fresco durante tutto il periodo dell’anno, unito al vino base prima della rifermentazione.

Imbottigliamento: con impianto isobarico ad una pressione di 2,5 atmosfere. Legatura manuale del tappo con spago come da tradizione veneta

Colore: giallo paglierino tenue

Profumo: fresco, floreale e fruttato, rosa e pesca

Palato: fresco, di buona struttura, gradevole ed armonico

Grado alcolico: 11% vol.

Temperatura di servizio: 8-10 °C