TERRA DEGLI EVENTI Aglianico del Vulture DOC

10,50 €
Tasse incluse

Alovini TERRA DEGLI EVENTI Aglianico Del Vulture D.O.C.

Varietà di uva: 
Aglianico 100%. 

Alcol:

12,5% vol.

 
Vietata la vendita ai minori di 18 anni. 

L’abuso di alcol è dannoso per la salute. 
Consumare con moderazione. 

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Alovini TERRA DEGLI EVENTI Aglianico Del Vulture D.O.C.

Varietà di uva: 
Aglianico 100%. 
 
Tipo di allevamento dei vigneti e densità media: 
Spalliera con circa 4.000 piante per Ha. 
 
Età dei vigneti: 
10 – 20 anni. 

 

Produzione hl/Ha: 
50 – 60. 

 

Altitudine dei vigneti: 
450 – 600 metri. 

 
Zona di produzione: 
Parte nord orientale della Provincia di Potenza delimitata dal disciplinare di produzione in particolare nei comuni di Genzano di Lucania e Venosa. 
 
Epoca di vendemmia: 
Seconda e terza decade di ottobre. 
 
Metodo di vendemmia: 
Raccolta a mano delle uve in casse da 12 – 15 Kg. e trasporto immediato delle stesse in cantina. 

 

Vinificazione: 
Vinificazione in piccoli fermentini e macerazione pellicolare a temperatura controllata da 23° a 28° C. per circa 10 giorni, completamento della fermentazione alcolica e malolattica in serbatoi inox. 

 
Affinamento: 
Parte in piccole botti di rovere francese e parte in serbatoi in acciaio inox. In bottiglia per almeno 3 mesi. 

 
Caratteristiche organolettiche: 
Vino di buona struttura, equilibrato ed elegante che presenta: 

  Colore rosso rubino intenso con lievi riflessi granati. 

  Bouquet vinoso e personale con profumo delicato di viola e ribes, speziato 

  Sapore asciutto, sapido e persistente, piacevolmente tannico. 

 

Alcol: 12,5% vol. 
 
Abbinamento gastronomico e temperatura di servizio: 

Tipico vino da arrosto di carni bianche e rosse, primi piatti saporiti, selvaggina e formaggi a pasta dura. Si suggerisce di stappare un’ora prima e servire a 18° - 20°C.

ALO 003
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