Montefalco Sagrantino DOCG

Categoria: D.O.C.G. 

Zona: MONTEFALCO 

Altitudine: 400 mslm 

Uve: Sagrantino (100%) 

Sesto d’impianto: mt 2,5x0,90 

Densità d’impianto: 4.500 viti per ettaro 

Sistema di allevamento: cordone speronato 

Resa per ettaro: 70/80 qli 

Epoca di vendemmia: 10/15 ottobre 

Vinificazione: macerazione lunga sulle vinacce 

Affinamento: 30 mesi di cui 12 in botti di rovere e 6 in bottiglia 

Grado alcolico: 15-15,5% Vol. 

Abbinamento consigliato: carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati 

Temperatura di servizio: 18° C 

Colore: rosso rubino intenso con riflessi granato 

Profumo: frutti maturi con tipici sentori speziati

Gusto: asciutto, tannini equilibrati con elevato corpo e struttura