

Tudernum Todi Merlot DOC
Uve: Merlot (100%)
Grado alcolico: 13,5-14% Vol
Vietata la vendita ai minori di 18 anni.
L’abuso di alcol è dannoso per la salute.
Consumare con moderazione.
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Tudernum Todi Merlot DOC
Categoria: D.O.C.
Zona: TODI
Altitudine: 300-400 mslm
Uve: Merlot (100%)
Sesto d’impianto: mt 3x1
Densità d’impianto: 3.300 viti per ettaro
Sistema di allevamento: cordone speronato
Resa per ettaro: 100-120 qli
Epoca di vendemmia: 20 settembre / 1 ottobre
Vinificazione: macerazione mediolunga sulle vinacce
Affinamento: maturato in rovere 6 mesi; affinamento in bottiglia
Grado alcolico: 13,5-14% Vol
Abbinamento consigliato: formaggi piccanti, carni rosse, cacciagione e selvaggina
Temperatura di servizio: 18°C
Colore: rosso rubino brillante
Profumo: fruttato molto intenso con lievi sentori di vaniglia
Gusto: secco, morbido, tannini equilibrati