

Villa Crine VENETO ROSSO PASSITO IGT Il Biroccio 2022
Vitigni: Corvina 90%, Rondinella 10%.
Gradazione alcolica: 14% vol.
Vietata la vendita ai minori di 18 anni.
L’abuso di alcol è dannoso per la salute.
Consumare con moderazione.
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Villa Crine VENETO ROSSO PASSITO IGT Il Biroccio 2022
Il Biroccio rappresenta la perfetta armonia fra dolce e amaro. Frutto della tecnica del ripasso, il Valpolicella classico superiore viene fatto rifermentare sulle vinacce del Recioto anziché dell’Amarone. Bouquet ricco e fragrante con sentori fruttati di ciliegia, amarena e ribes arricchiti da note di rosa, cioccolato e piccole spezie dolci come la vaniglia, buona persistenza. Vino apprezzato anche da coloro che non amano i vini dolci, è il compagno ideale per le conversazioni fuori pasto.
Denominazione: Veneto Rosso Passito IGT
Vitigni: Corvina 90%, Rondinella 10%.
Terreni: Vigneto situato su altitudine di 300 m s.l.m. Suoli argillo-tufacei con rocce marine calcaree.
Vigneti: Allevamento a pergola. Densità impianto da 4.500 a 6.000 piante per ettaro con rese di circa 90q.li / ha
Vendemmia: Raccolta rigorosamente manuale dei grappoli nel mese di settembre e prima decade di ottobre.
Vinificazione: Pigiatura soffice in serbatoi di acciaio, affinamento in barrique per 6 mesi e successivo riposo in bottiglia per altri 6 mesi.
Caratteristiche Organolettiche: Rosso rubino brillante. Bouquet ricco e fragrante con sentori fruttati di ciliegia, amarena e ribes arricchiti da note di rosa, cioccolato e piccole spezie dolci come la vaniglia, buona persistenza.
Gradazione alcolica: 14 % vol.
Abbinamenti: Adatto a tutte le occasioni, ideale con formaggi mediamente stagionati, pasticceria secca.
Servizio: Temperatura di servizio ideale 16° C.